Crema Catalana: was es ist und wo man es isst
Catalan cream
Ein cremiges Dessert, oft bekannt als Crema Catalana, bestehend aus einer Puddingbasis mit einer karamellisierten Zuckerschicht.
6 Lokale auf Tastavo bieten es an
- Küche
- Spanisch (Katalanisch)
Typische Zutaten
- milch
- eier
- zucker
- zimt
- zitronenschale
Geschichte des Gerichts
Spanien
- Herkunft
- Spanien
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Crema catalana (Katalanisch und Spanisch für „Katalanische Creme“) ist eine Dessertcreme, die mit einer festen Karamellschicht überzogen ist. Sie wurde bereits in den mittelalterlichen Kochbüchern Llibre de Sent Soví und Llibre del Coch beschrieben.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Crema catalana“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Wo es das gibt
Málaga
- Julia Restaurante Catalan cream7 €
Mailand
- Al Grissino crema catalana8 €
Genf
- El Ruedo Crème catalane10 CHF
Bordeaux
- Meson La Venta Crème catalane6 €
Hamburg
- XIV Heilige Katalanische Creme8 €
Costa Adeje
- La Torre del Mirador Catalan cream12 €
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.