Crema Catalana: co to jest i gdzie zjeść
Catalan cream
Kremowy deser, często znany jako Crema Catalana, składający się z bazy budyniowej z karmelizowaną warstwą cukru na wierzchu.
6 lokali na Tastavo serwuje to danie
- Kuchnia
- Hiszpańska (katalońska)
Typowe składniki
- mleko
- jajka
- cukier
- cynamon
- skórka z cytryny
Historia dania
Hiszpania
- Pochodzenie
- Hiszpania
Więcej
Crema catalana, kataloński custard – tradycyjny kataloński deser, przygotowywany na bazie mleka, cytryny, żółtek, wanilii, cynamonu i mąki kukurydzianej. Zazwyczaj jego powierzchnię stanowi karmelizowany cukier.
Fragment artykułu „Crema catalana” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Gdzie zjeść
Malaga
- Julia Restaurante Catalan cream7 €
Mediolan
- Al Grissino crema catalana8 €
Genewa
- El Ruedo Crème catalane10 CHF
Bordeaux
- Meson La Venta Crème catalane6 €
Hamburg
- XIV Heilige Katalanische Creme8 €
Costa Adeje
- La Torre del Mirador Catalan cream12 €
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.