Іберійська корейка з дубовими жолудями: що це і де скуштувати
Lomo ibérico de bellota
В'ялена корейка іберійської свинини, зокрема від свиней, вигодуваних на жолудях. М'ясо приправлене та витримане для досягнення ніжної текстури.
3 заклади на Tastavo подають цю страву
- Кухня
- Іспанська
- Походження
- Іспанія
Типові інгредієнти
- iberico pork loin
- сіль
- спеції
Де скуштувати
Сан-Себастьян
- Pollitena Lomo ibérico de bellota20 EUR
- Alaia Jatetxea Caña Lomo Ibérico Bellota24 EUR
Аліканте
- Restaurante La Quintería Lomo Ibérico de Bellota23 EUR
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.