Iberischer Lachs vom Eichelschwein: was es ist und wo man es isst
Lomo ibérico de bellota
Gepökeltes Lendenstück vom Iberischen Schwein, speziell von mit Eicheln gefütterten Tieren. Das Fleisch wird gewürzt und gereift, um eine zarte Textur zu erreichen.
3 Lokale auf Tastavo bieten es an
- Küche
- Spanisch
- Herkunft
- Spanien
Typische Zutaten
- Iberico-Schweinelende
- Salz
- Gewürze
Wo es das gibt
San Sebastián
- Pollitena Lomo ibérico de bellota20 €
- Alaia Jatetxea Caña Lomo Ibérico Bellota24 €
Alicante
- Restaurante La Quintería Lomo Ibérico de Bellota23 €
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.