Свіжа дика мерлуза, соус Beurre Blanc, салат із фенхелю та апельсина, рості
**Fresh Wild Hake, Beurre Blanc, Fennel & Orange Salad, Rosti
Jacques Restaurant · Корк
Харчова цінність
≈ 650 ккална порцію близько 450 г
- Білки21%
- Жири56%
- Вуглеводи23%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Філе білої риби, обсмажене на пательні, що подається з класичним соусом на основі вершкового масла, супроводжується цитрусовим салатом із фенхелю та хрусткими тертими картопляними млинцями.
- Кухня
- Європейська (з французьким впливом)
Типові інгредієнти
- дикий мерлуза
- вершкове масло
- фенхель
- апельсин
- картопля
- шалот
- біле вино
- white wine
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?