Свежая дикая мерланга, соус бер блан, салат из фенхеля и апельсина, рости
**Fresh Wild Hake, Beurre Blanc, Fennel & Orange Salad, Rosti
Jacques Restaurant · Корк
Пищевая ценность
≈ 650 ккална порцию около 450 г
- Белки21%
- Жиры56%
- Углеводы23%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Филе белой рыбы, обжаренное на сковороде, подается с классическим соусом на основе сливочного масла, цитрусовым салатом из фенхеля и хрустящими тертыми картофельными оладьями.
- Кухня
- Европейская (с французским влиянием)
Типичные ингредиенты
- дикий мерлуза
- сливочное масло
- фенхель
- апельсин
- картофель
- шалот
- белое вино
- history
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?