Тальятеле з рагу та утиним рілет
Tagliatelle cu ragu si rillete de rata
68 RON≈ 12,72 EUR
Bujole · Клуж-Напока · 300 g
Тальятеле з утиним рагу, томатним соусом та сиром пекоріно.
Харчова цінність
- Білки19%
- Жири55%
- Вуглеводи27%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Паста з м'ясним соусом тривалого приготування з качки та ніжної rillettes.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- tagliatelle
- качка
- томатний соус
- pecorino
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву тальятеле. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Тальятеле (італ. tagliatelle), також помилково тагліателе — різновид локшини, класична італійська паста з регіону Емілія-Романья. Тальятеле — це довгі пласкі стрічки завширшки у 0,65—1 см, за формою схожі на фетуччіне.
Уривок зі статті Вікіпедії «Тальятеле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?