Tagliatelle mit Entenragout
Tagliatelle cu ragu si rillete de rata
68 RON≈ 12,72 €
Bujole · Cluj-Napoca · 300 g
Tagliatelle mit Entenragout, Tomatensauce und Pecorino-Käse.
Nährwerte
- Eiweiß19%
- Fett55%
- Kohlenhydrate27%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Pasta serviert mit einer langsam gekochten Fleischsauce aus Ente und zarten Rillettes.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Tagliatelle
- Ente
- Tomatensauce
- Pecorino
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Tagliatelle. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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Tagliatelle [taʎːaˈtɛlːe] () (von italienisch tagliare, „schneiden“) sind eine Variante von Bandnudeln. Sie gelten als klassische Pasta aus der Region Emilia-Romagna in Italien.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Tagliatelle“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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