Тальятелле с рагу из утки
Tagliatelle cu ragu si rillete de rata
68 RON≈ 12,72 €
Bujole · Клуж-Напока · 300 g
Тальятелле с утиным рагу, томатным соусом и сыром пекорино.
Пищевая ценность
- Белки19%
- Жиры55%
- Углеводы27%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Паста с мясным соусом медленного приготовления из утки и нежных риллет.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- tagliatelle
- утка
- томатный соус
- пекорино
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде тальятелле. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Тальяте́лле (итал. tagliatelle от tagliare [тальяре], «резать»), также ошибочно таглиателле — классические итальянские макаронные изделия из региона Эмилия-Романья. Тальятелле — это типичная паста Болоньи, именно её подают с соусом болоньезе (итал. tagliatelle alla bolognese).
Отрывок из статьи Википедии «Тальятелле» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?