Ördek ragu ve rillete ile Tagliatelle
Tagliatelle cu ragu si rillete de rata
RON 68≈ €12,72
Bujole · Kaloşvar · 300 g
Ördek ragu, domates sosu ve pecorino peyniri ile tagliatelle.
Besin değerleri
- Protein19%
- Yağ55%
- Karbonhidrat27%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Ördek ve yumuşak rillettes ile yapılmış, ağır ateşte pişmiş bir et sosu ile servis edilen makarna.
- Mutfak
- İtalyan
Tipik malzemeler
- tagliatelle
- ördek
- domates sosu
- pecorino
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik Tagliatelle hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Devamını oku
Tagliatelle (İtalyanca tagliare kelimesinden gelir, 'kesmek' anlamına gelir) İtalyan Emilia-Romagna ve Marche bölgelerinden gelen geleneksel bir makarna türüdür. Tek tek tagliatelle parçaları, fettuccine'ye benzeyen ve geleneksel olarak yaklaşık 6 mm (1⁄4 inç) genişliğinde olan uzun, düz şeritlerdir.
Vikipedi'deki “Tagliatelle” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?