Тушкована ягняча голяшка, картопляне пюре з часниковим конфі, артишоки, м'ясний сік ягняти
Slow-cooked lamb shank**, mashed potatoes with garlic confit, artichokes, lamb jus **
23,50 EUR
Παλλάς · Ханья
Харчова цінність
≈ 850 ккална порцію близько 450 г
- Білки25%
- Жири61%
- Вуглеводи15%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ніжна ягняча голяшка, приготована методом повільного тушкування до стану, коли м'ясо саме відходить від кістки. Подається з картопляним пюре з часником, артишоками та насиченим соусом (jus) з ягняти.
Типові інгредієнти
- ягняча голяшка
- картопля
- часник
- артишоки
- ягнячий jus
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?