Langsam gegartes Lammhaxen mit Erdäpfelpüree mit Knoblauchconfit, Artischocken, Lammfond
Slow-cooked lamb shank**, mashed potatoes with garlic confit, artichokes, lamb jus **
23,50 €
Παλλάς · Chania
Nährwerte
≈ 850 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß25%
- Fett61%
- Kohlenhydrate15%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein zartes Lammhaxen, das so lange geschmort wurde, bis es vom Knochen fällt. Es wird mit Knoblauch-infundiertem Kartoffelbrei, Artischocken und einem reichhaltigen Lammjus serviert.
Typische Zutaten
- Lammhaxen
- Kartoffeln
- Knoblauch
- Artischocken
- Lammjus
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Hat dir das Gericht geschmeckt?