Stinco d'agnello cotto lentamente, purè di patate con aglio confit, carciofi, fondo di agnello
Slow-cooked lamb shank**, mashed potatoes with garlic confit, artichokes, lamb jus **
23,50 €
Παλλάς · La Canea
Valori nutrizionali
≈ 850 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine25%
- Grassi61%
- Carboidrati15%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno stinco d'agnello tenero cotto lentamente fino a staccarsi dall'osso. Viene servito con purè di patate all'aglio, carciofi e un ricco fondo di agnello.
Ingredienti tipici
- stinco d'agnello
- patate
- aglio
- carciofi
- fondo d'agnello
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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