Карпачо з яловичини, мариноване зі свіжими травами та лаймом, песто з руколи, трюфельний майонез, витриманий сир грав'єра, мариноване гірчичне насіння
Beef carpaccio marinated with fresh herbs and lime, rocket pesto, truffle mayonnaise, aged graviera, pickled mustard seed
19,50 EUR
Παλλάς · Ханья
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 150 г
- Білки24%
- Жири68%
- Вуглеводи9%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Тонко нарізана сира яловичина, приправлена травами та лаймом, що подається з різними гарнірами.
- Кухня
- Італійська
- Походження
- Італія
Типові інгредієнти
- яловичина
- лайм
- рукола
- трюфельний майонез
- сир грав'єра
- гірчичне насіння
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?