Обсмажені телячі скроні з картопляним пюре з шніт-цибулі
Pan-fried veal sweetbreads with chive mashed potatoes
115 RON≈ 21,50 EUR
Ici et Là - Restaurant Français · Бухарест · 300 gr
Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 300 г
- Білки20%
- Жири62%
- Вуглеводи18%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Телячі серцеподібні шлуночки (sweetbreads), обсмажені до золотистої скоринки, подаються з ніжним картопляним пюре з ароматом шніт-цибулі.
- Кухня
- French
Типові інгредієнти
- телячі шлуночки
- картопля
- шніт-цибуля
- вершки
- вершкове масло
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?