Харчова цінність
≈ 950 ккална порцію близько 500 г
- Білки23%
- Жири71%
- Вуглеводи6%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
М'ясо лобстера, приготоване у насиченому соусі з жовтків та бренді, потім запечене назад у панцирі під гратен.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- лобстер
- бренді
- жовтки
- вершки
- сир
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція
- Походження
- Франція
- Автор
- Жорж Оґюст Ескоф'є
Вам сподобалася страва?
лобстер "thermidor": де ще скуштувати Назад до меню Pietje Pek