Nutritivne vrijednosti
≈ 950 kcalpo porciji od oko 500 g
- Proteini23%
- Masti71%
- Ugljikohidrati6%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Meso jastoga kuhano u bogatom sosu od žumanaca i brandyja, zatim vraćeno u oklop i zapečeno.
- Kuhinja
- Francuska
Tipični sastojci
- jastog
- brandy
- žumancet
- vrhnje
- sir
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Francuska
- Porijeklo
- Francuska
- Autor
- Auguste Escoffier
Je li vam se svidjelo jelo?
rak "thermidor": gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Pietje Pek