Татарський соус
Tatarská omáčka
45 CZK≈ 1,85 EUR
Tenis PUB · Брно · 50g
Татарський соус.
- Яйця
- Молоко
- Гірчиця
- Діоксид сірки та сульфіти
Харчова цінність
- Білки2%
- Жири93%
- Вуглеводи5%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Вершковий соус, який зазвичай готується на основі майонезу з додаванням подрібнених маринованих огірків, каперсів та трав. Його часто подають до смажених морепродуктів або овочів.
Типові інгредієнти
- майонез
- мариновані огірки
- каперси
- трави
- лимонний сік
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція
- Походження
- Франція
- Названа на честь
- татари
Докладніше
Тарта́р або та(р)тарський соус (від фр. sauce tartare) — холодний соус на основі майонеза приготовленого зі звареного жовтка) і зеленої цибулі. У французькій кухні подається до холодної риби, вугрів, телячої ноги, устриць і картоплі фрі.
Уривок зі статті Вікіпедії «Тартар (соус)» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?