Татарский соус
Tatarská omáčka
45 CZK≈ 1,85 €
Tenis PUB · Брно · 50g
Татарский соус.
- Яйца
- Молоко
- Горчица
- Диоксид серы и сульфиты
Пищевая ценность
- Белки2%
- Жиры93%
- Углеводы5%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Сливочная приправа, обычно изготавливаемая на основе майонеза с добавлением измельченных маринованных огурцов, каперсов и трав. Обычно подается к жареным морепродуктам или овощам.
Типичные ингредиенты
- майонез
- маринованные огурцы
- каперсы
- травы
- лимонный сок
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Франция
- Происхождение
- Франция
- Названо в честь
- татары
Подробнее
Соус тарта́р (фр. sauce tartare — «татарский соус») — холодный соус европейской кухни на основе майонеза с измельчённым репчатым луком, маринованными огурцами, каперсами, оливками и петрушкой. Сервируется к жареной и запечённой рыбе, салатам и определённым овощам.
Отрывок из статьи Википедии «Тартар (соус)» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?