BOUILLABAISSE
Рибний суп
92 EUR
Le Cabanon Marin · Бордо · Pour 2 pers. minimum
Рибний суп, що подається з руї, картоплею та тостами.
Харчова цінність
≈ 750 ккална порцію близько 800 г
- Білки27%
- Жири43%
- Вуглеводи30%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Традиційний провансальський рибний суп, що подається з руї, картоплею та підсмаженим хлібом.
- Кухня
- Французька (провансальська)
Типові інгредієнти
- різноманітна риба
- молюски
- шафран
- томати
- часник
- картопля
- хліб
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція
- Походження
- Франція
Докладніше
Буябе́с (фр. bouillabaisse, фр. вимова: [bu.ja.bɛːs]) — страва французької кухні; рибна юшка із часником та прянощами. Найпоширеніша на півдні Франції, переважно в Марселі.
Уривок зі статті Вікіпедії «Буябес» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
BOUILLABAISSE: де ще скуштувати Назад до меню Le Cabanon Marin