Фуа-гра з апельсином та Armagnac з вогняним меренговим десертом
Foie a la naranja & Armagnac con merengue a la llama.
25 EUR
Víctor Montes · Більбао
Харчова цінність
≈ 450 ккална порцію близько 100 г
- Білки8%
- Жири79%
- Вуглеводи13%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Обсмажена на пательні фуа-гра, що подається з редукцією з апельсина та Armagnac і меренгою.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- foie gras
- апельсин
- armagnac
- меренга
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?