Foie all'arancia e Armagnac con meringa alla fiamma
Foie a la naranja & Armagnac con merengue a la llama.
25 €
Víctor Montes · Bilbao
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine8%
- Grassi79%
- Carboidrati13%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Foie gras scottata in padella servita con una riduzione all'arancia e Armagnac e meringa.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- foie gras
- arancia
- armagnac
- meringa
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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