Hünkar Begendi
Hünkar Begendi (Dem König hat’s gefallen)
36 CHF≈ 39,37 EUR
Kelim · Базель
Шашлик з ягняти на грилі з тушкованими баклажанами, пармезаном, овочами та булгур-пілавом.
Харчова цінність
≈ 750 ккална порцію близько 450 г
- Білки21%
- Жири50%
- Вуглеводи29%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Традиційна страва, що складається з м'яса на грилі, яке подається на кремовому пюре з копчених баклажанів. Зазвичай готується шляхом обпалювання баклажанів і змішування їх із соусом у стилі бешамель.
- Кухня
- Турецька (Османська)
- Походження
- Стамбул, Османська імперія
Типові інгредієнти
- ягнятина
- баклажан
- пармезан
- булгур
- овочі
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?