Hünkar Beğendi
Hünkar Begendi (Dem König hat’s gefallen)
CHF 36≈ €39,37
Kelim · Basel
Közlenmiş patlıcan, parmesan, sebzeler ve bulgur pilavı ile ızgara kuzu şiş.
Besin değerleri
750 kcalyaklaşık 450 g'lık porsiyon başına
- Protein40 g
- Yağ42 g
- Karbonhidrat55 g
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Közlenmiş patlıcan püresinin üzerinde servis edilen ızgara etten oluşan geleneksel bir yemek. Genellikle patlıcanlar közlenerek ve bir beşamel tarzı sosla karıştırılarak hazırlanır.
- Mutfak
- Türk (Osmanlı)
- Köken
- İstanbul, Osmanlı İmparatorluğu
Tipik malzemeler
- kuzu eti
- patlıcan
- parmesan
- bulgur
- sebzeler
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?