Галісійський хліб (на заквасці, пшеничний / житній)

Pan Gallego (masa madre, trigo / centeno)

2,80 EUR

Pulpería Can Lampazas · Барселона

Sourdough Galician bread made with wheat or rye.

Харчова цінність

≈ 400 ккална порцію близько 150 г

Білки13%
13%
Жири5%
5%
Вуглеводи83%
83%

Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.

Про страву

Традиційний хліб на заквасці, виготовлений з пшеничного або житнього борошна.

Кухня: Іспанська (Галісійська)

Типові інгредієнти

пшеничне борошно
житнє борошно
вода
сіль
заквaска

Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.

Історія страви

Іспанія

Галісійський хліб — © GastroyPolitica By FB from Spain · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Походження: Іспанія

Докладніше

Галісійський хліб (pan galego галісійською, pan gallego іспанською) — хліб, який традиційно виробляється в автономному співтоваристві Галісія, на півночі Іспанії, визнаному як захищене географічне зазначення (PGI) з 20 грудня 2019 року.

Уривок зі статті Вікіпедії «Галісійський хліб» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам сподобалася страва?

Назад до меню Pulpería Can Lampazas