Гриби еринги, нарізані та злегка обсмажені, вершковий страчателла, м'який настій із первісного часнику та свіжотертий літній трюфель
Mushrooms, pleurotus eryngii, sliced and lightly seared, creamy straciatella, mild infusion of extra virgin garlic and freshly grated summer truffle
17,50 EUR
Antigua · Барселона
Обсмажені гриби еринги зі страчателла, часниковим настоєм та тертим літнім трюфелем.
- Молоко
Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 200 г
- Білки11%
- Жири75%
- Вуглеводи14%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Обсмажені королівські гливи, що подаються з вершковим сиром та трюфелем.
Типові інгредієнти
- pleurotus eryngii
- stracciatella
- часник
- літній трюфель
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?