Funghi pleurotus eryngii affettati e leggermente scottati, stracciatella cremosa, leggera infusione di aglio extravergine e tartufo estivo grattugiato fresco
Mushrooms, pleurotus eryngii, sliced and lightly seared, creamy straciatella, mild infusion of extra virgin garlic and freshly grated summer truffle
17,50 €
Antigua · Barcellona
Funghi pleurotus eryngii scottati con formaggio stracciatella, infusione di aglio e tartufo estivo grattugiato.
- Latte
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine11%
- Grassi75%
- Carboidrati14%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Funghi pleurotus eryngii saltati serviti con formaggio cremoso e tartufo.
Ingredienti tipici
- pleurotus eryngii
- stracciatella
- aglio
- tartufo estivo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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