Крітаното з томленою телячою щокою та кремом із витриманої грав'єри
Κριθαρότο με μοσχαρίσια μάγουλα μπρεζέ και κρέμα παλαιωμένης γραβιέρας
17 EUR
Κριθαμος · Афіни
Харчова цінність
≈ 600 ккална порцію близько 350 г
- Білки19%
- Жири46%
- Вуглеводи35%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Вершковий стрит-стайл ризотто з ячменю, що містить ніжну тушковану телячу щоку та витриманий сир graviera.
- Кухня
- Середземноморська
Типові інгредієнти
- ячмінь
- теляча щока
- сир graviera
- бульйон
- цибуля
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Orzotto. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Вам сподобалася страва?