Brezet dana yanağı ve eski graviera kreması ile arpa şehriye risottosu
Κριθαρότο με μοσχαρίσια μάγουλα μπρεζέ και κρέμα παλαιωμένης γραβιέρας
€17
Κριθαμος · Atina
Besin değerleri
≈ 600 kcalyaklaşık 350 g'lık porsiyon başına
- Protein19%
- Yağ46%
- Karbonhidrat35%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Yumuşak ağır ateşte pişmiş dana yanağı ve dinlendirilmiş graviera peyniri içeren kremamsı, arpa bazlı bir risotto tarzı yemek.
- Mutfak
- Akdeniz
Tipik malzemeler
- arpa
- dana yanağı
- graviera peyniri
- et suyu
- soğan
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik Orzotto hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Bu yemeği beğendiniz mi?