Кризото с томлеными говяжьими щечками и кремом из выдержанной гравьеры
Κριθαρότο με μοσχαρίσια μάγουλα μπρεζέ και κρέμα παλαιωμένης γραβιέρας
17 €
Κριθαμος · Афины
Пищевая ценность
≈ 600 ккална порцию около 350 г
- Белки19%
- Жиры46%
- Углеводы35%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Сливочное блюдо в стиле ризотто на основе ячменя с нежной тушеной телячьей щекой и выдержанным сыром гравиера.
- Кухня
- Средиземноморская
Типичные ингредиенты
- ячмень
- телячья щека
- сыр гравиера
- бульон
- лук
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде Orzotto. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Вам понравилось блюдо?