Молодий павиний голуб з фланом зі шпинату, “Fine Champagne”
Parelhoen met flan van spinazie, “Fine Champagne”
64 EUR75 EUR
Sir Anthony Van Dijck · Антверпен
Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 350 г
- Білки28%
- Жири61%
- Вуглеводи11%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Запечена або обсмажена на пательні цесарка, що подається з пікантним шпинатним кустардом та соусом на основі шампанського. Це класичний спосіб приготування птиці у високій кухні.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- цесарка
- шпинат
- вершки
- яйця
- шампанське
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?