Mladi fazan sa flanom od špinata, “Fine Champagne”
Parelhoen met flan van spinazie, “Fine Champagne”
€ 64€ 75
Sir Anthony Van Dijck · Antwerpen
Nutritivne vrijednosti
≈ 550 kcalpo porciji od oko 350 g
- Proteini28%
- Masti61%
- Ugljikohidrati11%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Pečena ili pripremljena na tavi gluvar (kokoška indijanka) koja se poslužuje uz slani krem od špinata i umak na bazi šampanjca. Ovo je klasičan fine-dining način pripreme peradi.
- Kuhinja
- Francuska
Tipični sastojci
- gluvar
- špinat
- vrhnje
- jaja
- šampanjac
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?