Rebhuhn mit Spinatflan, „Fine Champagne“
Parelhoen met flan van spinazie, “Fine Champagne”
64 €75 €
Sir Anthony Van Dijck · Antwerpen
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß28%
- Fett61%
- Kohlenhydrate11%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Geröstete oder in der Pfanne zubereitete Perlhuhn-Speise, serviert mit einem herzhaften Spinat-Custard und einer Sauce auf Champagnerbasis. Dies ist eine klassische Fine-Dining-Zubereitung von Geflügel.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Perlhuhn
- Spinat
- Sahne
- Eier
- Champagner
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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