Карпаччо з яловичини filet d’Anvers
Beef carpaccio of filet d’Anvers
18,50 EUR
Bistro Jacob · Антверпен
Карпаччо з яловичини подається з салатом руккола, кедровими горішками та пармезаном.
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 150 г
- Білки26%
- Жири69%
- Вуглеводи5%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Тонко нарізана сира яловича вирізка, приправлена олією та цитрусовими, подається зі свіжою зеленню та горіхами.
- Кухня
- Italian (International style)
- Походження
- Venice
Типові інгредієнти
- яловичий філе
- рукола
- кедрові горіхи
- сир пармезан
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?