Карпаччо из говядины filet d’Anvers
Beef carpaccio of filet d’Anvers
18,50 €
Bistro Jacob · Антверпен
Карпаччо из говяжьего филе с салатом руккола, кедровыми орехами и пармезаном.
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 150 г
- Белки26%
- Жиры69%
- Углеводы5%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Тонко нарезанная сырая говяжья вырезка, заправленная маслом и цитрусовыми, подается со свежей зеленью и орехами.
- Кухня
- Итальянская (в международном стиле)
- Происхождение
- Венеция
Типичные ингредиенты
- говяжья вырезка
- руккола
- кедровые орехи
- сыр пармезан
- оливковое масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?