Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 350 г
- Білки23%
- Жири34%
- Вуглеводи44%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Традиційний північноафриканський суп, приготований з дробленої зеленої пшениці, відомої як frik, та м'яса. Характеризується димним смаком та ароматними спеціями.
- Кухня
- Maghrebi
Типові інгредієнти
- frik (дроблена зелена пшениця)
- ягнятина
- цибуля
- помідори
- нут
- коріандр
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Північна Африка
- Походження
- Північна Африка
Докладніше
Чорба фрік — це подрібнений м'ясний зелений суп, який споживають в Алжирі, особливо в місяць Рамадан. Тверда пшениця, зібрана в зеленому вигляді, що називається фріке, додає задоволення і живлення цьому північноафриканському супу.
Уривок зі статті Вікіпедії «Чорба фрік» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?