César Anca Restaurante
Аліканте · Іспанська · €€€ · 55 страв · 4,50 EUR – 66 EUR · Для вегетаріанців
Що тут замовити
Немає відповідних страв.
ХОЛОДНІ СТРАВИ COLD DISHES
-
Warm salad of smoked salmon and goat cheese
-
Varied Iberian (Loin, chorizo and salchichón)
-
Pickled partridge salad with lettuce and its citrus dressing
-
Салат Цезар
14,75 EURCaesar salad -
Seasonal tomato salad with your choice of | anchovies, sundried cod and peppers, tuna belly ventresca or sardines Frinsa
Сезонні томати з анчоусами, тріскою, перцями, тунцем ventresca або сардинами.
-
Tomato stuffed with tuna belly mousse and gazpacho
-
False tomato with goat cheese mousse and basil
-
Iberian ham of acorn-fed pork (1/2 portion)
Половина порції іберійської шинки з жолудів.
-
Iberian ham of acorn-fed pork
Іберійська шинка з жолудів.
-
Croaker ceviche with grilled avocado
ГАРЯЧІ СТРАВИ HOT DISHES
-
Squid tails with lemon mayonnaise foam
-
Chantarellas sautéed with ratatouille, cod flakes and pil-pil
-
Sauteed artichokes with squid, black onion and foie shavings
-
“Bravas” potatoes by “Pepe el Guarro”
Картопля бравас.
-
“Broken” eggs with rosemary potatoes and smoked cheese cream
-
“Broken” eggs with rosemary potatoes, ham slices and Padron peppers
-
“Broken” eggs with rosemary potatoes and truffled carbonara sauce
-
Хвости червоних креветок з часником
15,75 EURRed shrimp tails with garlic -
Grilled Teriyaki beef sweetbread on sweet potato and sesame parmentier
R+D, НАШІ КУЛІНАРНІ ІННОВАЦІЇ R+D, OUR CULINARY INNOVATIONS
-
Crispy duck crêpe with apple and bird’s nest of fried leek (unit)
-
Millefeuilles apple tart with foie, smoked cod and goat’s cheese
-
King prawn brochette with Brie cheese mousse andKataiji bird’s nest
-
Stewed iberian pork cheek with apple and potato cream
-
Cannelloni stuffed with oxtail and crunchy iberian ham
-
Grilled foie with confit peach, “brioche” bread and chocolate 70%
-
Яйце, приготоване при низькій температурі, з кремом із білих грибів та гарячою картопляною піною
10,75 EUREgg cooked at low temperature with boletus cream and hot potato foam -
Corn coke with glazed Iberian pork ribs, guacamole and banana
-
Sirloin escalope stuffed with Camembert cheese and Wonton crisp
ПАЕЛЯ PAELLA
-
Alicante Creamy Rice Dish with monkfish and clams (plate)
-
Alicante Rice Dish with duck and artichokes (plate)
-
Рис Аліканте з овочами (тарілка)
17,50 EURAlicante Rice with vegetables (plate)Рис з місцевими овочами.
-
Sweet bluefin tuna rice with thistle snemps (plate)
-
Rice with cuttlefish and prawn (plate)
-
Rib rice with chickpeas and mushroom (plate)
НА ЗАВЕРШЕННЯ TO FINISH
-
Fresh fish from the fish market a consultar
-
Tataki red tuna with salmorejo and vegetable crudites
-
Cod loin with pil-pil and vegetable escalibada
-
Grilled Atlantic sea bass with roasted sweet potato mushrooms and their linked juice
-
Cow entrecotte with spiced potatoes
-
Barbecued beef tenderloin with foie and red wine reduction
-
Grilled Angus tataki with homemade chimichurri
ДЕСЕРТИ DESSERTS
-
Chocolate teardrop filled with 65% truffle mousse
-
French toast with vanilla ice cream and hot chocolate
-
Pastry tubes filled with blue cheese mousse and served with violet ice cream
-
Чизкейк від «Javier Mejillón»
7,75 EURCheese cake by “Javier Mejillón” -
Лимонний сорбет з кавою
6,75 EURLemon sorbet with cava -
Бабусин гарячий яблучний пиріг
8,50 EURGrandma’s hot apple pie
СИРИ CHEESE
-
Half a table of assorted cheeses (price per person)
-
Full table of varied cheeses (price per person)
-
Меню Arroz
56 EURMenú Arroz -
Меню Regalo 1
56 EURMenú Regalo 1 -
Меню Regalo 2
61 EURMenú Regalo 2 -
Меню Regalo 3
66 EURMenú Regalo 3
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.