Ofenloch Restaurant

Kaz rillette, tütsülenmiş ördek göğsü, ciğer ezmesi ve domuz yağı, marine edilmiş soğan, armut ve kuruyemiş ekmeği ile servis edilir.

Yabani mantar tartarı ve Antep fıstığı ile servis edilen topinambur krem çorbası.

Kırmızı lahana, elma, patates mantısı ve kaz suyu ile servis edilen kızarmış kaz.

Kızarmış ananas ile servis edilen haşhaşlı clafoutis.

Dijon hardalı, kızarmış ekmek ve ekşi mayalı ekmek ile servis edilen dana tartarı.

Kararınıza göre ciğer, krep veya irmik mantısı ile servis edilen dana suyu.

Kabak çekirdeği ile kaplanmış, Hokkaido kabak püresi ve sebzeler ile servis edilen Branzino.

Yabani mantarlı risotto, şalgam ve pancar sosu ile servis edilen sous vide ve ızgara ördek göğsü.

Yaban havucu püresi, topinambur, erik ve biberiye suyu ile servis edilen ballı zencefilli ekmek kaplı geyik sırtı.

Ekmek mantısı, kırmızı lahana ve su ile servis edilen kızarmış domuz karnı.

Dilimlenmiş ekmek mantısı ve karışık turşu ile servis edilen dana güveç.

Krep şeritleri ile servis edilen dana suyu.

Kremalı ıspanak ve haşlanmış patates ile servis edilen iki adet kızarmış yumurta.

Maydanozlu patates ve ketçap ile servis edilen kemiksiz kızarmış tavuk.

Pişmiş erik ve romlu üzüm ile servis edilen karamelize edilmiş parçalanmış krep.

Vanilyalı dondurma, çırpılmış krema ve kuruyemiş ile servis edilen elmalı strudel.

Meyve sosu ile servis edilen Mozart keki.

Tereyağlı kırıntılar ve meyve sosu ile servis edilen erikli mantı.

Dana yanağı mantısı ve kök sebzeler ile servis edilen dana konsomesi.

Köpüklü şarap ile servis edilen limon sorbe.

Patates ve marzipan kızartması, pancar püresi ve böğürtlen ile servis edilen bademli ot kabuklu geyik sırtı.