Ofenloch Restaurant

Rilet od guske, dimljena prsa od patke, pate od jetre i masnoća posluženi s mariniranim lukom, kruškom i kruhom od orašastih plodova.

Krem juha od topinambura poslužena s tartarom od divljih gljiva i pistacijama.

Pečena guska poslužena s crvenim kupusom, jabukom, knedlama od krumpira i okusom od guske.

Clafoutis od sjemenki poppy poslužena s prženom ananasom.

Tatar od junećeg mesa poslužen s Dijon mustardom, tostom i kruhom od kiselog tijesta.

Juneća supa poslužena s izborom knedli od jetre, palačinki ili griza.

Branzino u pokorici od bundevinih sjemenki, poslužen s Hokkaido bundevinim pireom i povrćem.

Sous vide i grilana prsa od patke poslužena s rizzotom od divljih gljiva, turnipom i umakom od cikle.

Sjedlo srne u korici od meda i đumbira posluženo s pireom od paškanata, topinamburom, šljivom i umakom od ružmarina.

Pečeni svinjski vrat poslužen s knedlama od kruha, crvenim kupusom i umakom.

Goulash od junetine poslužen s narezanim knedlama od kruha i miješanim turšijadom.

Miješana salata koja sadrži zelenu salatu, krastavac, slatku papričicu i paradajz.

Izbor između mustarde, kečapa ili majoneze.

Juneća supa poslužena s trakicama palačinki.

Dva pržena jaja poslužena s krem špinatom i kuhanim krumpirom.

Prženo deboned pile posluženo s peršinovim krumpirom i kečapom.

Karamelizirani komadići palačinke posluženi s duhatim šljivama i grožđem u rumu.

Jabukovača poslužena s sladoledom od vanilije, šlagom i orašastim plodovima.

Mozart kolač poslužen s voćnim umakom.

Knedle od šljiva poslužene s mrvicama od maslaca i voćnim umakom.

Juneći consommé poslužen s knedlama od junećih obraza i korjenastim povrćem.

Limun sorbet poslužen s pjenušavim vinom.

Sjedlo srne u korici od badema i začinskog bilja posluženo s fritama od krumpira i marzipana, pireom od cikle i kupinom.