Polenta ile Vicenza usulü morina balığı
Baccalà alla vicentina con polenta
€20
Osteria Giulietta e Romeo · Verona
Besin değerleri
≈ 600 kcalyaklaşık 400 g'lık porsiyon başına
- Protein21%
- Yağ55%
- Karbonhidrat24%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Soğan, ançüez ve genellikle süt ile yağda yavaşça pişirilerek hazırlanan, polenta ile servis edilen kurutulmuş tuzlu morina balığı.
- Mutfak
- İtalyan (Venedik)
Tipik malzemeler
- tuzlu morina balığı
- soğan
- ançüez
- zeytinyağı
- süt
- polenta
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik Baccalà alla vicentina hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Bu yemeği beğendiniz mi?