Baccalà alla vicentina s polentom
Baccalà alla vicentina con polenta
€ 20
Osteria Giulietta e Romeo · Verona
Nutritivne vrijednosti
≈ 600 kcalpo porciji od oko 400 g
- Proteini21%
- Masti55%
- Ugljikohidrati24%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Sušeni slani bakalar pripremljen sporim kuhanjem u ulju s lukom, anchovijima i često mlijekom, poslužuje se uz polentu.
- Kuhinja
- Italijanska (Venecijanska)
Tipični sastojci
- slani bakalar
- luk
- anchovies
- maslinovo ulje
- mlijeko
- polenta
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
O klasičnom jelu Baccalà alla vicentina. Lokal služi svoju verziju.
- Porijeklo
- Italija
Je li vam se svidjelo jelo?