Baccalà alla vicentina mit Polenta
Baccalà alla vicentina con polenta
20 €
Osteria Giulietta e Romeo · Verona
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß21%
- Fett55%
- Kohlenhydrate24%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Getrockneter, gesalzener Kabeljau, der langsam in Öl mit Zwiebeln, Sardellen und oft Milch gegart wird, serviert mit Polenta.
- Küche
- Italienisch (venezianisch)
Typische Zutaten
- gesalzener Kabeljau
- Zwiebeln
- Sardellen
- Olivenöl
- Milch
- Polenta
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Baccalà alla vicentina. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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