Baccalà alla vicentina cu polenta
Baccalà alla vicentina con polenta
20 EUR
Osteria Giulietta e Romeo · Verona
Valori nutriționale
≈ 600 kcalper porție de aproximativ 400 g
- Proteine21%
- Grăsimi55%
- Carbohidrați24%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Cod uscat și sărat, preparat prin gătire lentă în ulei cu ceapă, anșoa și, adesea, lapte, servit cu polenta.
- Bucătărie
- Italiană (venetiană)
Ingrediente tipice
- cod sărat
- ceapă
- anșoa
- ulei de măsline
- lapte
- polenta
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
Despre clasicul Baccalà alla vicentina. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
Ți-a plăcut preparatul?