Kağıtta Pişmiş Deniz Mahsüllü Bigoli
Bigoli ai Frutti di Mare cotti al Cartoccio
€40
Ristorante San Trovaso · Venedik
- Glüten içeren tahıllar
- Kabuklular
- Balık
Besin değerleri
- Protein26%
- Yağ23%
- Karbonhidrat51%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Nemini ve lezzetini korumak için pişirme kağıdında buharda pişirilen, çeşitli deniz ürünleriyle eşleştirilmiş kalın makarna.
- Mutfak
- İtalyan
Tipik malzemeler
- bigoli makarna
- karışık deniz ürünleri
- beyaz şarap
- otlar
- zeytinyağı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik Bigoli hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Devamını oku
Bigoli, uzun ve kalın bir tel biçiminde ekstrüde edilmiş bir makarnadır. Başlangıçta bigoli karabuğday unuyla yapılırdı, ancak artık daha yaygın olarak tam buğday unuyla yapılır.
Vikipedi'deki “Bigoli” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?