Taze ricotta ile n'duja usulü bigoli
Bigoli alla n’duja con ricotta fresca
€20
Ristorante La Feluca · Venedik
N'duja ve taze ricotta ile bigoli.
Besin değerleri
- Protein15%
- Yağ46%
- Karbonhidrat38%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Baharatlı sürülebilir domuz sosu ile harmanlanmış kalın makarna ve üzerinde taze ricotta.
- Mutfak
- İtalyan (Calabrian)
Tipik malzemeler
- bigoli makarna
- n'duja
- taze ricotta
- domates
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik Bigoli hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Devamını oku
Bigoli, uzun ve kalın bir tel biçiminde ekstrüde edilmiş bir makarnadır. Başlangıçta bigoli karabuğday unuyla yapılırdı, ancak artık daha yaygın olarak tam buğday unuyla yapılır.
Vikipedi'deki “Bigoli” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?