Polenta ile kremsi morina balığı
Baccalà mantecato con polenta
€15
Km0 Venezia Osteria · Venedik
Polenta ile servis edilen kremsi morina balığı.
Besin değerleri
≈ 450 kcalyaklaşık 250 g'lık porsiyon başına
- Protein18%
- Yağ49%
- Karbonhidrat33%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Tuzlu morina balığının yağ ile kremsi bir kıvama gelene kadar çırpıldığı ve yumuşak polenta ile birlikte servis edildiği bir Venedik spesiyalitesi.
- Mutfak
- İtalyan (Venedik)
Tipik malzemeler
- stockfish
- zeytinyağı
- soğan
- polenta
- süt
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik baccalà mantecato hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Bu yemeği beğendiniz mi?