Mantilato baccalà s polentom
Baccalà mantecato con polenta
€ 15
Km0 Venezia Osteria · Venecija
Kremasti baccalà poslužen uz polentu.
Nutritivne vrijednosti
≈ 450 kcalpo porciji od oko 250 g
- Proteini18%
- Masti49%
- Ugljikohidrati33%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Venecijanski specijalitet gdje se slana bacala umuti s uljem do kremaste konzistencije, a služi se uz mekanu polentu.
- Kuhinja
- Italijanska (Venecijanska)
Tipični sastojci
- stockfish
- maslinovo ulje
- luk
- polenta
- mlijeko
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
O klasičnom jelu baccalà mantecato. Lokal služi svoju verziju.
- Porijeklo
- Italija
Je li vam se svidjelo jelo?