Взбитый треска с полентой
Baccalà mantecato con polenta
15 €
Km0 Venezia Osteria · Венеция
Взбитая треска, подаваемая с полентой.
Пищевая ценность
≈ 450 ккална порцию около 250 г
- Белки18%
- Жиры49%
- Углеводы33%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Венецианское специалитете, где соленая треска взбивается с маслом до кремообразной консистенции и подается с мягкой полентой.
- Кухня
- Итальянская (венецианская)
Типичные ингредиенты
- сушеная треска
- оливковое масло
- лук
- полента
- молоко
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде baccalà mantecato. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Вам понравилось блюдо?