Besin değerleri
≈ 500 kcalyaklaşık 250 g'lık porsiyon başına
- Protein18%
- Yağ53%
- Karbonhidrat29%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Tuzlu morina balığının yağ ve genellikle soğan ile çırpılmasıyla yapılan, tipik olarak yumuşak mısır polentası ile servis edilen kremamsı bir ezme.
- Mutfak
- İtalyan (Venedik)
Tipik malzemeler
- tuzlu morina balığı
- zeytinyağı
- soğanlar
- mısır unu
- süt
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik baccalà mantecato hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Bu yemeği beğendiniz mi?