Nutritivne vrijednosti
≈ 500 kcalpo porciji od oko 250 g
- Proteini18%
- Masti53%
- Ugljikohidrati29%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Kremasti namaz napravljen umućivanjem slane bakalije sa uljem i često lukom, koji se obično služi uz mekanu palentu od kukuruznog brašna.
- Kuhinja
- Italijanska (venecijanska)
Tipični sastojci
- slana bakalija
- maslinovo ulje
- luk
- kukuruzno brašno
- mlijeko
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
O klasičnom jelu baccalà mantecato. Lokal služi svoju verziju.
- Porijeklo
- Italija
Je li vam se svidjelo jelo?